Seminario de Investigación del Departamento de Economía abordó el impacto de sellos de advertencia en alimentos junto a Silvia Martínez

Con éxito se realizó la quinta presentación del ciclo 2024 de Seminarios de Investigación del Departamento de Economía, de la Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas de la Universidad de Concepción, desarrollada el pasado jueves 07 de noviembre de 2024 en el Auditorio FACEA UdeC, con la participación de la académica Silvia Martínez Gorricho.

Silvia Martínez Gorricho es Ph.D y M.A. in Economics, University of Toronto, Canada, y Licenciada en Dirección y Administración de Empresas de la Universidad del País Vasco, España. Sus áreas de investigación son teoría microeconómica aplicada, teoría de juegos aplicada a campos de organización industrial, economía de la información, economía pública y economía de la familia. Sus intereses docentes son microeconomía, econometría, estadística y matemáticas. En la UCSC dicta cursos de pregrado y postgrado en el Doctorado en Administración, así como cursos de educación continua, entre los que destaca el Diplomado en Análisis Económico del cual es directora.

Durante la presentación titulada “El Modelo de Hotelling con Sellos de Advertencia / A Hotelling Model with Front-of-Package Warning Labels”, la profesora abordó un modelo teórico que determina cuál es el impacto de los sellos de advertencia en alimentos, sellos que se han masificado en muchos países, para identificar el equilibrio de mercado y las consecuencias del antes y después de un cambio de equilibrio.

“Lo que nosotros vemos es que va a haber una reformulación y estamos mirando el impacto de la oferta de productos. Ahora mismo hay unas altas tasas de obesidad y la idea es ver si los sellos de advertencia van a tener un efecto en ello. Creemos que lo que va a pasar es que el Gobierno va a elegir un umbral y algunas empresas van a reformular su producto para situarse en ese umbral”, señaló la investigadora.

“Lo que también vamos a ver es cuál es el impacto en la injerencia de los nutrientes que son supuestamente no deseables y que cambiarán a medida que cambian ciertos parámetros”, agregó la profesora Silvia Martínez Gorricho.

Respecto a su visita a la FACEA UdeC, la académica indicó que “es importante venir aquí, pues siempre es relevante transmitir tu investigación para obtener retroalimentación y también establecer redes de colaboración, ya que hay más personas que están interesadas en el tópico con las que puedes charlar y aprender, que quizás han leído una publicación que tú no has leído o te pueden dar una buena retroalimentación para mejorar los artículos”, puntualizó.

Cabe recordar que el Programa de Seminarios de Investigación del Departamento de Economía es un esfuerzo conjunto de sus académicos, organizado por los profesores Iván Araya, Claudio Parés y coordinado por el profesor Miguel Sánchez, teniendo por objetivos fortalecer la formación de estudiantes de pregrado y postgrado, conectar a investigadores de la comunidad académica y contribuir a su discusión intelectual.  

Al respecto, el profesor coordinador Miguel Sánchez señaló que “como Departamento de Economía estamos muy contentos del ciclo 2024 de Seminarios de Investigación”, agregando que “contamos, como lo hicimos el año pasado, con ponentes de enorme nivel, que trabajan en la frontera de la investigación en economía”.

“Este programa es muy beneficioso para los estudiantes de pregrado y postgrado, la comunidad académica en su conjunto y el público general, puesto que los temas abordados, si bien se los presenta con extrema rigurosidad académica, son todos de interés general. Por ello, nos complace ofrecer este proyecto a toda la comunidad, estamos muy contentos con su continuidad y confiamos que se convierta en una tradición de la FACEA UdeC”, manifestó.

El ciclo 2024 se desarrolla normalmente los primeros días de cada mes, por lo que se invita cordialmente a la comunidad académica y público general a aprovechar esta instancia de discusión y divulgación de investigación de frontera en la disciplina económica.

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